« On ne pouvait pas dire que j’avais le temps de m’ennuyer à la résidence. Déjà, être assigné au poste de cuisinier me demandait tellement de travail que je n’avais même plus le temps de penser à moi-même entre deux repas. Les premiers jours passés à la résidence à faire ce job avait sans aucun doute été les plus pénible de ma petite existence en tant que cuisinier. La demande en nourriture était tellement forte que j’avais eu besoin d’aide pour arriver aux heures prévues pour les repas. Heureusement, j’avais très rapidement pris le rythme et ma technique s’était développée, tellement que maintenant, je savais exactement quand et comment faire quelle tâche. C’était assez valorisant de voir à quel point maintenant je pouvais étirer mes pauses lorsque je travaillais, cela signifiant bien sûr que j’avais fait du progrès. Peut-être n’étais-je pas si mauvais à ce poste : restait que la cuisine n’était pas réellement une passion pour moi et je ne me voyais pas du tout passer ma vie derrière un fourneau et des couteaux. Disons plutôt que je supportais mon job parce qu’il m’apportait ce que je n’aurais pu jamais eu avoir autrement – et je ne parlais pas là du salaire minimum que nous avions – mais bien de l’accès à cette résidence, chose que je n’aurais jamais eue dans un autre contexte. Et si je n’aurais pas pu venir passer mon été ici, alors je n’aurais jamais revu ma sœur, et encore pire, je n’aurais jamais revu Lyam. Je me sentais toujours bien étrange de m’attacher autant à une seule et même personne, mais je n’y pouvais rien. J’avais beau me répéter que la terre ne tournait pas nécessairement autour de Lyam, je n’arrêtais tout simplement pas de penser à ce qui arriverait demain entre nous deux, à ce qui s’était passé dans les derniers jours et aux conneries que je continuais de faire malgré tout ce que j’avais bien pu lui avouer. J’étais une véritable ordure. Je ne savais pas comment voir ces retrouvailles et encore moins comment considérer notre relation, ce qui faisait en sorte que je m’enfonçais peu à peu, plus le temps passait. C’était presque pathétique de ne pas être capable de prendre un peu sur moi de la sorte, mais encore là, j’étais impuissant face au déroulement de cette situation.

Malgré tout, je me permettais souvent de m’échapper dans mes rêveries, ayant pris l’habitude de mon travail, comme un robot qu’on aurait programmé à répéter toujours la même tâche. D’une manière ou d’une autre, les jours se suivaient et se ressemblaient et bien que la routine semblait de plus en plus lourde avec le temps, je m’y faisais bien malgré moi, contre toute attente. De tous les employés, je me considérais sans aucun doute comme celui qui avait le moins de tolérance face à tout ce qui l’entourait présentement, mais j’avais développé un contrôle de ma colère exceptionnel face à ce genre de trucs. Oui bon, parce que j’avais toujours du travail, mais maintenant, lorsque je voyais des clients m’exaspérer, trop en demander ou faire comme s’ils étaient la nouvelle rock star du moment, je ne sortais plus de mes gonds en abîmant la nourriture que j’étais sensé préparé avec minutie. Et heureusement ! Parce que je sentais que si je continuais de faire des bêtises, la patronne me le ferait regretter très rapidement. Elle ne me portait pas vraiment dans son cœur et chaque mauvais pas que je faisais était un nouveau prétexte pour elle qui la rapprochait un peu plus à tous les coups de mon renvoi. Je savais néanmoins que je ne risquais pas vraiment de perdre mon travail puisque j’avais bien du support de mon coté, entre autres ma mère, qui était une connaissance très proche de la patronne. Une sacrée chance ! Sans quoi je me voyais déjà avec mes valises à la main, attendant une âme charitable qui voudrait bien me donner un coup de main pour me rendre de nouveau en Californie. Ce soir, l’ambiance était calme et il n’y avait personne en vue, même pas la patronne et je remerciais le ciel de m’offrir un moment de répit comme celui-là. J’allais partir, lorsqu’un bruit attira mon attention. Bien sûr, je ne pus m’empêcher d’aller voir et la découverte que je fis ne me laissa pas sur ma faim, mais alors là pas du tout.

▬ « J’en dis que c’est très gentil Jay. Au fait, moi c’est Sandy mais tu peux toujours m’appeler San. »
▬ « San, hun ? Je tâcherai de m’en rappeler. »

Et un sourire malicieux se dessina sur mon visage, alors que je lui offrais un accès exclusif aux arrières de la cuisine, ce qu’on ne voyait pas ne étant qu’une simple vacancière. On pouvait pratiquement considérer ça comme ma petite place à moi, puisque j’étais celui qui l’occupait la plupart du temps, bien qu’il n’empêchait pas que d’autres employés viennent m’aider dans la préparation des repas. Bien sûr, mon regard ne la quitta pas alors qu’elle passait la porte, que je refermai derrière moi. La beauté de la jeune asiatique m’avait saisit d’un coup et normalement, je n’étais pas du genre à laisser filer un proie. La pauvre savait-elle seulement dans quoi elle s’embarquait ? Décidemment non, puisque sa demande était plus qu’innocente à mes yeux.

▬ «Dis, est-ce qu’il y a du lait que je pourrais faire chauffer et des cookies ?»
▬ « Hum, je crois bien que je peux remplir ta demande. Laisses-moi quelques minutes. »

Des biscuits et du lait chaud ? C’était bien la première fois que je voyais un vacancier débarquer dans les cuisines pour une requête aussi minuscule. Normalement, lorsque je recevais des clients dans ma place, c’était pour recevoir des plaintes, comme quoi que la viande n’était pas assez cuite, que les légumes n’étaient pas assex croustillants ou bien que les patates n’étaient pas assez chaudes. Il me fit chaud au cœur – enfin – de ne pas avoir à faire face à une de ces vacancières plus grandes que natures dont le caprice dépassait largement l’ego que pouvait bien avoir un aussi petit corps. Et puis, que ne ferais-je pas pour une beauté pareille, non ? Le charmeur que j’étais bien malgré moi n’avait pas pu s’empêcher de se montrer généreux encore une fois, ne bronchant pas. Je revins quelques minutes plus tard, avec un sac de biscuits bien frais et un verre de lait que j’avais réchauffé soigneusement, à la température parfaite.

▬ « Et voilà pour la jolie demoiselle. Je dois avouer que tu me laisses surpris : ce n’est pas tous les jours que je vois des beautés débarquer dans une place aussi miteuse à une telle heure pour une telle demande. Devrais-je le voir comme un coup de chance ?